喜歡芒果,不能不知道「南化」。
南化,台南最東邊的行政區,位於鼎鼎大名的「玉井」右手邊。玉井於1962年引進芒果樹,在當地農友鄭罕池從失敗中找解答、無私共享本土栽培的技術知識下,玉井成為了台灣第一個芒果專業區。
而在地老饕都知道,在往東走些的南化,是許多作物的惡地,卻是另一處芒果的秘密天堂。
位於179縣道深處,南化水庫上方的水源保護區內,是一片堊土地形,看似窮山惡水,但壤土層稀薄的堊土地型,反而讓原本深根的芒果根系得以吸收土表的養分;加上堊土的酸鹼度也較適合芒果生長,惡地種出來的芒果,反倒格外甜美,而且口感帶著滑嫩的乳脂感。
難怪,老一輩說:「芒果乞丐命」
夥伴玥騰除了自己種甘蔗生產高品質黑糖,也在南化這片土地上,照料著愛文芒果。
盡力減藥栽培來自父親過去對農藥殺傷力的警醒,他們家不施用除草劑更是必然。
「是真的會有野兔與山羌跑來跑去,所以真的會捨不得噴除草劑啊!」位在水源保護區的果園,是動物們玩耍的天堂,也是玥騰愛子愛女安心成長的樂土。
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